Kategori: Heidi tipsar (sida 1 av 10)

Yoga open, med Adriene

Jag har tipsat om passet tidigare, hur det är mitt favorityogapass. Yoga open med Adriene, (vem annars?) Från True-serien, dag 9. Det är nog mitt alla tiders favoritpass, det innehåller allt som jag vill ha och behöver. Mycket fokus på att öppna upp, höften, höftböjare, rygg, bröstrygg och skuldror. Såå skönt, och precis vad jag behövde idag. Jag tror i och för sig att jag alltid behöver det passet, men jag brukar även välja andra videon och program. Men ifall jag inte orkar leta efter bra videon, eller har något specifikt jag är ute efter, är yoga open en bra go to. Det innehåller det viktigaste.

yoga open

Det är ett pass jag ofta återkommer till, speciellt om jag sprungit långt. Just nu har jag inte sprungit långpass på evigheter, men det är ändå ett skönt pass efter en löprunda. Det tar på precis rätt ställen. Muskler jag ofta tycker att är stela efter löpning. Det här passet är också en stor orsak till varför jag tycker att yoga och löpning är en så bra kombination. Klart att jag även gör andra, men det här en storfavorit. Ett pass jag ännu minns efter flera år, och då har jag ändå testat på många youtube videon 🙂

Vilket är ditt favorityogapass?

 

2

Vegetariska enchiladas med sötpotatis

När man lagar något gott, måste man dela med sig av receptet. Det vet ni redan. Den här gången bjuder jag på vegetariska enchiladas fyllda med sötpotatis (batat), bönor och fetaost. Perfekt som fredagsmys. Tacos med en twist. Receptet är ursprungligen härifrån, men jag skriver ut det här också. För åtminstone fyra portioner. Det var rejält och mättande, men supergott.

vegetariska enchiladas

Vegetariska enchiladas med sötpotatis

2 st sötpotatisar
en burk svarta bönor
ett paket fetaost
0,25 tsk kanel
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk salt
8 tortillabröd
smör till formen

en burk crème fraiche
en burk tacosås
150 g riven ost

gurka
tomat
majs
gräddfil
salsa
nachos

Sätt ugnen på 200 grader

Skala och dela sötpotatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lite saltat vatten i ca 10 minuter

Sila av och skölj bönorna under kallt vatten. Lägg dem i en bunke och smula i fetaosten. Krydda med kanel, chilipulver och salt. Jag körde som vanligt freestyle, för vem orkar mäta en halv tesked?

Sila av vattnet från potatisen och mosa den grovt med en gaffel så att det fortfarande är lite bitar kvar. Tillsätt i bunken med bönor och fetaost och blanda om ordentligt

vegetariska enchiladas fyllning

Fördela sötpotatisblandningen på tortillabröden. Rulla ihop och lägg dem med skarven ned i en smord ugnsfast form

Blanda ihop crème fraiche och tacosås och bred över tortillarullarna. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 15 minuter tills osten smält och fått en fin gyllenbrun färg. Det tog länge än 15 minuter för mig

Servera med hackad gurka, tomat och majs. Lite gräddfil och salsa ovanpå och några nachos till och du har en middag. Och ta inte en lika stor portion som jag gjorde, jag var inte hungrig på en dag. Och jag är alltid hungrig 🙂

vegetariska enchiladas

Testa gärna och berätta vad du tyckte

0

Hur yogan hjälper vid löpning

Jag fastnade för yogan efter att jag sprungit mitt första maraton sommaren 2017. Innan det hade det blivit sporadiska pass. Med sporadiska menar jag kanske en gång i halvåret. Jag tyckte om det, men det blev aldrig till en rutin. Jag tänkte alltid att jag ska göra mer, jag borde göra det oftare, men det blev aldrig av. Efter mitt första maraton hade jag ont lite här och var, plus att träningsmotivationen inte var på topp. Jag började med yoga i ett försök att stretcha ut trötta muskler, men förstod nog inte då hur mycket yogan hjälper vid löpning.

Nu yogar jag en gång i veckan, och varje gång märker jag hur mycket jag behöver det. Jag gör det alltid via youtube, oftast med Adriene. Jag har också testat på andra instruktörer, men jag återkommer alltid till Adriene. Hon är bäst enligt mig. Ibland gör jag olika yogautmaningar, men oftast gör jag bara det jag känner för. Eller det jag tycker att jag behöver. Jag brukar skriva in sökord som ”yoga for runners” eller ”yoga happy hips”.

Hur yogan hjälper vid löpning

Andning, genom näsan
En av de första, men kanske svåraste sakerna jag lärt mig via yogan, är andningen. Att andas (in) genom näsan. Lugna ner mig och ta djupa andetag. När jag springer hjälper det mig speciellt på lugna, långa pass att hitta andningen. Benen kan vara pigga, men fungerar inte andningen är det genast mycket svårare. På långa, lugna pass brukar jag tänka att så länge jag kan andas genom näsan, är tempot bra. Det vill säga tillräckligt långsamt. Blir andningen ytlig och upp i halsen, springer jag för fort.

Fokus
Om andningen ibland är svår att få till, är nog fokus nästan ännu svårare. Jag har svårt att hitta lugn och ro, tankarna vandrar, men när jag väl lyckas. Då! Det har även hjälpt mig i löpningen. Att vara här och nu när jag springer. Inte tänka att det är så och så långt kvar, att jag fortfarande ska springa x antal intervaller, hur ska jag orka med det. Nej, just nu känns allt bra. Bara att fortsätta.

andas in, andas ut

Bättre bålstyrka
Yoga är så mycket mer än andning, fokus och meditation. Har du testat vinyasa? Efter vad som ibland känns som hundra plankor, upward och downward dog med chaturanga emellan, kan jag lova att det känns i bålen. Och bättre bålstyrka är bra till allt, även löpning.

yoga med adriene

Bättre hållning, axlarna bak och ner
Adriene förklarar det så bra tycker jag. Att tänka som i en loop. ”Lifting through the front body, grounding through the back body”. Andas in, ”lyfta” bröstet, blicken, låta andningen gå över huvudet, andas ut och samtidigt sänka axlarna och så stadigt på marken. Och det sägs att yoga är flummigt 😉 Hur hjälper det vid löpning? Genom att jag inte blir lika sittande i min löpning, att tänka upp. Att inte spänna axlarna och på det sättet få svårare och tyngre att andas.

hur yogan hjälper vid löpning

Rörlighet
Jag är så dålig på att stretcha, kanske för att jag inte tycker att det har någon effekt. Jag är vig, men löpningen gör mig stel. Yogan hjälper för rörligheten, jag är speciellt förtjust när det är ett flöde. Många rörelser som bygger på varandra, vridningar åt olika håll och att hela tiden hållas i rörelse. Inte en statisk stretch, nu ska vi stretcha framsida lår, utan mer många muskler samtidigt. Via yogan har jag också hittat nya sätt och övningar till stretch.

yogan hjälper vid löpning

Yogar du? Springer du? Märker du en skillnad?

0

Lunch på fyra ingredienser

Lunch på fyra ingredienser, går det? Klart det går och det var dessutom jättegott. Snabbt och enkelt att laga, precis som en lunch ska vara. Grönkål, halloumi, linser och soltorkad tomat, det var de fyra ingredienserna jag använde mig av. Det var så enkelt att laga, att det knappt kräver att jag skriver ”receptet”, men för den intresserade. Eller för inspiration till eget. Mera receptet med halloumi finns här eller här.

lunch på fyra ingredienser

Lunch på fyra ingredienser

1 påse grönkål
1 paket halloumi
1 paket röda linser
några soltorkade tomater

olja att steka i (så fem ingredienser då)

lunch på fyra ingredienser

Skär halloumin i mindre bitar och stek gyllenbruna i lite olja. Under tiden strimlar du grönkålen. När halloumin är stekt, ta bort och lägg åt sidan på en tallrik.

Tillsätt lite mer olja i stekpannan om det behövs och häll i grönkålen. Blanda runt och stek i några minuter. Häll i de avrunna linserna och blanda.

Häll tillbaka den stekta halloumin och några hackade soltorkade tomater.

Tadaa! Klart! Jag hade varken i salt eller peppar, men det gör man som man vill. Detta blev en rejäl portion, i alla fall för två 🙂

Enklare än så här blir det knappast, och en mat helt i min stil. Inte mycket till recept, mest som en röra. Det här passar säkert även utmärkt som en sidorätt till stekt kyckling/fisk/kött. Vem behöver potatis?

 

2

Skywheel Tallinn

Förutom att springa lopp i Tallinn och att äta på Ribe, hade vi egentligen inga planer för vad vi skulle göra. Vi hade hela söndagen på oss att göra vad som helst. Eftersom vi den här gången hade mer tid och var med bil, valde vi att utforska Tallinn lite mer. Besöka ställen och områden vi inte varit till tidigare. Bland annat Ülemiste, både i form av shopping och för Skywheel Tallinn.

Skywheel Tallinn är som namnet antyder ett pariserhjul där man får se Tallinn från en annan vinkel. Vi har aldrig varit till tv-tornet och aldrig sett Tallinn ovanifrån, bara från utsiktsplatserna vid Toompea och kring gamla stan.

skywheel tallinnPå söndagen efter frukosten begav vi oss mot köpcentret T1 där Skywheel finns. Planen var att först åka pariserhjulet och sedan bli och shoppa i köpcentret. Det var tre timmar gratis parkering och det tyckte vi att skulle räcka. Det var ingen trängsel ännu, varken i köpcentret eller till pariserhjulet. Efter att ha köpt inträdesbiljetter, 10 euro per person, och väntat en stund, var det vår tur. Kapslarna rymmer sex personer, men eftersom det inte var mycket folk i farten, fick vi en egen kapsel. När vi var i (på?) London Eye, var det mycket mer folk. Men den är ju också större.


Skywheel Tallinn är egentligen ganska litet och far inte speciellt högt upp. Från tv-tornet skulle man säkert ha en bättre utsikt över Tallinn, men det här var också en kul upplevelse. Vi fick bland annat se hamnen, flygfältet och sjön Ülemiste.

Efter åkturen var tanken att bli och shoppa i T1. Den tanken skippade vi ganska fort. T1 var värdelöst som shoppingcenter. Det är säkert bättre för barnfamiljer, där fanns nämligen både bio och trampolinpark, men för en shoppingsugen… Not so much. Tur att det fanns ett annat shoppingcenter på andra sidan gatan, Ülemiste center. Om T1 var tomt och mest hade boutiquer, var Ülemiste proppfullt och hade mera stora butikskedjor. Alla mina favoritbutiker samlade på ett och samma ställe. Zara, River Island, Springfield, Reserved, Mohito… Där var kaos och kalabalik en söndagseftermiddag. Parkeringen var full med bilar huller om buller. Det var som om hela Tallinn var där för att handla.

skywheel tallinn

Några timmar senare var bilen full av kassar och påsar och vi körde tillbaka mot hotellet. På kvällen såg man Skywheel från vårt hotell. Det var upplyst i fina färger med olika mönster, men tyvärr blev det inte några bra bilder med mobilkameran. Det är alltså den runda bollen på bilden 🙂

skywheel tallinn

0

Restaurang Ribe Tallinn

Ett lopp ska firas, det är en av mina regler. Jag firar gärna med god mat och dryck och när man är i Tallinn finns det bara ett ställe som gäller. Restaurang Ribe. Det är fjärde gången jag ätit där och det är alltid lika bra. Jag har alltid ätit en trerätters meny, oftast med tillhörande vinpaket. Det är ett lite dyrare ställe, men fortfarande betydligt billigare än vad en motsvarande måltid skulle kosta i Finland, och det är värt varenda euro. Det finns inget att klaga över. Servicen är toppen, engelskan är bra, personalen kunnig, stället är fint, inredningen är snygg. Och maten. Bara maten är värd en resa till Tallinn.

Restaurang Ribe är en fine dining restaurang som blivit vald till en av Estland bästa restauranger flera gånger. Jag förstår varför. Det har alltid varit så bra. Jag har tipsat om restaurangen tidigare och även om Tallinn kryllar av bra restauranger återkommer vi alltid till Ribe. Vi har alltid bokat bord, och det har alltid behövts. Restaurangen har alltid varit full när vi varit där. Oberoende om det varit lördag eller tisdag. Den här gången valde jag den vegetariska trerätters menyn, med tillhörande vinpaket. Restaurang Ribe får plus i kanten för att det finns en vegetarisk meny. Det blir också plus i kanten för att det nu för tiden även finns alkoholfria alternativ att matcha maten. Jag tror inte direkt att det är vatten som serveras då…

restaurang ribe

Till förrätt valde jag ravioli med svamp och parmesan. Det serveras med babyspenat och krispig lök. Mumma! Jag serverades ett ungerskt vittvin, något jag aldrig valt själv, men som passade riktigt bra till. Jag gillar att testa och smaka på nya sorter och att lära mig något nytt. Servitörerna är jättebra på att förklara vad man äter och dricker. Därför är servicen så bra enligt mig.

Till huvudrätt blev det rostad kronärtskocka med grönsaker och tomatsås. Tyvärr ser det inte alls lika gott ut på bild som det var, men ni får helt enkelt lita på att det var gott. För det var det. Förstås. Jag tror inte att jag någonsin blivit besviken på Ribe. Allt är gott.

restaurang ribe

Och så efterrätten. Den i sig är värd ett besök på Ribe. Jag hade vitchoklad med jordgubbar, grekisk yoghurt och glass gjord på violer. Sam hade en chokladbrownie med karamellsås, och den såg också riktigt smarrig ut. Jag var speciellt förtjust i vinet som serverades till min efterrätt. Igen en gång en druva från ett land jag aldrig själv valt, men till just det passade det utmärkt. De kan nog sin sak på Ribe.

Hur hittar man till Restaurang Ribe? Det är enkelt, Vene 7 är adressen. Tvärgatan precis innan torget, ifall man kommer genom Viru gates.

2

Indisk linsgryta recept

Jag gillar indisk mat, jag gillar linser, indisk linsgryta måste väl därför vara extra gott? Även kallad för dhal. Perfekt vardagsmat. Snabb att laga, billig, men ändå med mycket smak. Inte stark som i mycket chili, men smakrik. Receptet är ursprungligen härifrån, men jag skriver ut det här också. Receptet ger fyra rejäla portioner.

indisk linsgryta

Indisk linsgryta

Du behöver:
1 lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk ingefära
1 tsk koriander
½ tsk spiskummin
1 krm kanel
4 dl röda linser
400 ml kokosmjölk
400 ml tomatkross
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
salt
olja

yoghurt
lime
mango chutney

ris till servering

Skala lök, morötter och vitlök. Tärna lök och morötter och finhacka vitlöken.

Fräs lök, morötter och vitlök i lite olja i en kastrull. Rör ner riven ingefära, koriander, spiskummin och kanel. Jag hade även i lite gurkmeja, för det tycker jag att det ska vara i indisk mat. Plus att jag inte direkt följde måtten, utan hade i mer spiskummin.

indisk linsgryta

Häll i linserna och rör om ordentligt. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, vatten och grönsaksbuljong. Låt det puttra på ungefär 25 minuter under lock. Jag tillsatte lite mer vatten mot slutet.

indisk linsgryta

Smaka av med salt om det behövs.

Servera med kokt ris, yoghurt, lime och mango chutney.

Vill du ha fler indiska recept? Testa  till exempel Palak paneer eller indisk kycklinggryta.

3

Vad jag lärt mig av Rachael Ray

Rachael Ray hör till en av mina favorit tv-kockar. Hon har en egen tidning, har gett ut en massa kokböcker och har olika program på tv. 30 minute meals sändes till och med på finsk tv någon gång, men jag har mest kollat på henne via Youtube. Sett på själva middagstipset i hennes tv-show. Jag har snappat upp många bra recept därifrån och jag gillar hennes stil av matlagning. Den påminner om min. Mäter inte så noggrant och modifierar alla recept.

Vad jag lärt mig av Rachael Ray

Lök i hamburgare
Rachael Ray lagar mycket hamburgare och ett av de första tipsen jag lärde mig av henne var att riva ner lök i köttfärsen. Det gör att biffarna inte torkar ut, de blir saftigare och det ger förstås lite smak. Typ en halv riven lök per 400 g köttfärs, och den ska rivas. Det är saften man vill åt.

Dela hamburgare i fyra delar
Nu när vi en gång är inne på temat hamburgare, är nästa tips att dela smeten i fyra delar. Eller hur många biffar du nu tänkt göra. Inte bara börja göra biffar och så blir den sista en yttepytte biff och så måste du ta smet från de andra biffarna…

vad jag lärt mig av rachael ray

Garbage bowl
Det här vet jag inte riktigt vad jag ska kalla på svenska, slaskhink? Har man ett litet eller som i vårt fall opraktiskt kök där soptunnan placerad helt fel, är det såå mycket lättare att bara ta en stor skål och lägga allt skräp i den. Inte skala en lök, gå till soptunnan, hacka en morot, gå till soptunnan. Allt i en och samma skål först och sedan allt i soptunnan på en gång. Eller i komposten, eller vad man nu använder sig av.

Ingefära i frysen
Skala hela ingefäran, med sked (men det visste ni väl?), använd vad du ska och förvara resten i en plastpåse i frysen. Håller mycket längre, skrumpnar inte och är enklare att riva nästa gång du ska använda den.

Tomatsås
Rachael Ray har lärt mig hur man gör tomatsås, jag litar på hennes recept och jag använder mig alltid av samma grund. Hacka 1 stor lök, eller två små, riv några vitlöksklyftor, riv några morötter. Fräs i lite olja, det ska inte få färg. Några matskedar tomatpuré över det och så blandar man igen. När tomatpurén doftar, häller du på en deciliter eller så vittvin eller rödvin. Rödvin blir mustigare, medan vittvin blir fräschare. Två burkar (mutti) tomatkross, lite salt, peppar och oregano/basilika/timjan och så får allt puttra på. För lite extra smak tillsätter jag ibland Worcestershire sauce, eller en köttbuljongtärning. Är det strävt, men det borde det inte vara ifall du använde rivna morötter och muttis tomatkross, kan du tillsätta lite socker.

Blanda pasta och sås
När du kämpat och lagat tomatsås från grunden och ska servera det med pasta, nu kommer det viktigaste tipset. Oberoende av sås. Ta lite av pastavattnet i en mugg när pastan kokat klart. (Underkoka pastan med en minut eller två.) Blanda all pasta med all sås. Seriously gör det bara! Tro mig nu, det ska blandas alltihop. Häll på lite av pastavattnet för en såsigare/krämigare konsistens, det är stärkelsen i vattnet som gör att det blir bättre. Det finns inget värre en torr pasta med en klick sås i mitten, och det är inte alls samma sak att blanda det på tallriken sedan.

7

Heidis bästa tips för cykling

När jag började cykla mer som en träningsform efterlyste jag hur man ska klä sig vid cykling. Jag fick många bra tips då och nu när jag cyklat en del, har jag lärt mig ett och annat. I det här inlägget tänkte jag dela med mig av mina bästa tips för cykling. Sådant som hjälpt mig, men som man kanske inte tänker på som nybörjare.

Heidis bästa tips för cykling

Solglasögon, oberoende av väder
Jag har alltid solglasögon på mig när jag cyklar, oberoende av väder. Mina ögon är känsliga, även om det är mulet. Jag tycker inte om att kisa, och hittills har jag inte ens cyklat i regn. Solglasögon skyddar dessutom ögonen mot alla flugor och småkräk som kan flyga i ögonen, och hjälper mot vinden. Jag har mina sportsolglasögon som jag har när jag springer. En billig variant som jag köpt på XXL. Jag vet att det finns glasögon som inte är svarta med solskydd, utan helt vanliga genomskinliga eller orangea för skymning, så nördig är jag inte ännu.

bästa tips vid cykling

Smoothie som energi
På längre cykelturer behöver jag energi, jag har lärt mig av mina misstag. Istället för att ha äcklig, sliskig gel, brukar jag ha smoothie. Från barnmatshyllan i klämpåse. Mina favoriter är de som innehåller havre, banan eller ris. Något lite mer matigt än bara jordgubbspuré.

Vattenflaska
Det här har hjälpt mig mycket på mina cykelturer. Varför tog det mig tre år att montera upp vattenflaskan och ställningen på cykeln? Jag kanske inte alltid cyklar så långt att jag behöver energipåfyllning, men vatten är alltid bra att ha. Speciellt viktigt om det är varmt.

Skor med räfflor/mönster
Jag cyklar med ett par gamla löparskor. De är inte det bästa alternativet att cykla i. Orsaken till att jag inte längre springer i dem är för att de är utnötta på bottnen. Allt mönster har försvunnit och de är slitna och hala. För hala för att cykla med. Ifall jag reser mig i uppförsbackar, glider skon och jag trampar tomt. Det är bättre med skor med mönster under bottnen, något som fäster i pedalen.

Har du några bra tips för cykling att dela med dig?

2

Heidi tipsar

Jag har tidigare tipsat om bland annat poddar och tv-serier, men den här gången tipsar jag om mer allmänna saker. Kanske det kan bli ett återkommande tema i bloggen? Jag tycker i alla fall om att läsa andras tips.

Heidi tipsar

Biltemas kaffe
Vem hade kunnat tro att ett kaffe från Biltema är gott? För ynka 1,99 paketet är det ett kap. Vi är ganska så säkra på att det är producerat av Löfbergs Lila vilket vi annars också  brukar dricka. Nu bara i ett annat paket och annat namn.

P3 dokumentär
Det blev visst ett till tips på podd i alla fall. Jag har både lyssnat på P3 dokumentär och på musikdokumentär. Väldigt proffsigt och bra kvalité. Spice Girls, Beyonce, Britney Spears blandat med Hurricane Katrina, skolskjutningen i Jokela, branden på Hisingen. Här finns en massa bra och intressant att välja bland. Mycket om händelser i Sverige förstås, men även andra stora händelser i världen.

Rainbow grillade grönsaker i marinad
Finns i frysdisken och passar utmärkt i pastasallad eller couscoussallad. Mycket billigare än att köpa antipasti på glasburk, för då måste du köpa alla skilt. Här får du grillad paprika, zucchini och aubergine i samma paket. God kryddblandning, jag brukar inte tillsätta något. Inte ens salt och peppar.

heidi tipsar

Vad tycker ni? Vill ni ha mer tips i framtiden?

5
« Äldre inlägg

© 2019 Hopihopi

Tema av Anders NorenUpp ↑