Fröknäcke

Lämna ett svar

I goodiebagen från Paavo Nurmi maraton fick jag smakprov på fröknäcke. Det var riktigt gott och påminde mig om att jag har ett eget recept på dem. Eller eget och eget, det är inte mitt ursprungligen, jag tror att jag har hittat det här. Idag fick jag lust att baka dem igen och eftersom jag är så snäll, delar jag med mig av receptet.

Du behöver:

1,5 dl mandelmjöl
1 dl solrosfrön
1,5 dl sesamfrön
0,75 dl linfrön
1,5 msk fiberhusk (psyllium)
0,5 tsk salt
50 g smör eller kokosfett
4 dl kokande vatten
flingsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp vattnet. Blanda alla torra ingredienser i en skål, förutom flingsaltet. Klicka smör (eller kokosfett, jag hade smör) ovanpå och häll på hett vatten så att smöret smälter. Blanda noga. Låt smeten svälla i 5 minuter.

20170720_112715

Platta ut degen på ett bakplåtspapper, så jämt och tunt som möjligt. Strö på flingsalt.

20170720_113720

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter tills degen fått lite yta.

Ta ut och skär i lagom stora bitar. In i ugnen igen och grädda i ytterligare 20-30 minuter, tills ytan är gyllenbrun och hård.

Ta ut från ugnen och vänd bitarna med en stekspade. Grädda i 20-30 minuter till, tills undersidan också är gyllenbrun och hård.

IMG_20170720_131433

Ät som det är, med smör eller med avokado.

Gör om, gör rätt

Lämna ett svar

I min träningsiver glömde jag helt bort vad jag skrev på söndagen, efter löprundan. Jag skrev att imorgon blir det en vilodag… Vad gjorde jag igår efter jobbet? Jag gjorde inte ett utan två yoga träningsvideon. Visserligen totalt bara lite över 20 minuter, men i alla fall. Vilodag, schmilodag. Idag är det då alltså en vilodag och så gör jag ny plan imorgon.

Det positiva är att kroppen trots två träningsdagar på rad, känns riktigt bra och fräsch. Nu var inte den yogan jag utförde igår speciellt krävande, det var lugna mjuka rörelser, men ska jag vila så ska jag.

20170715_201058

När jag plötsligt blev en yogi

Lämna ett svar

Jag gillar verkligen det här med youtube (tränings)videon! Det finns ju hur mycket som helst! Att jag inte tänkt på det tidigare, att jag kan träna till dem. Vi har dessutom datorn kopplad till tv:n, jag behöver inte ens se från telefon- eller datorskärmen. Hur bra som helst ju!

Idag efter jobbet blev det två olika yoga/rörlighets träningsvideon. Jag fokuserade på nedre kroppen, främst höften och baksida lår. Fortfarande lika stel som förra veckan, men med en väldigt stor iver på att bli bättre. Nu när jag dessutom har hittat en massa videon, det känns som om jag vill testa dem alla. De som jag gjorde efter idag var bara 12 och 10 minuter långa, så jag kan ju göra flera på en gång ifall jag vill. Sen finns det också såna som är uppemot timmen och allt där emellan. Ni hör (läser) ju, nån har visst gått igång på yoga och youtube 🙂

20170716_175922

På rätt väg igen

Lämna ett svar

Kroppen börjar kännas som om den återhämtat sig från maraton och idag blev det veckans andra löprunda. Fortfarande ingen press över varken tid, sträcka eller fart, men idag blev det redan en längre runda. Längre än förra rundan på 3 kilometer alltså. Ett normalt distanspass på 6,5 kilometer helt enkelt. Jag sprang hela vägen och allting kändes bra i kroppen. (yey! 🙂 )

Det var varmt, det var svettigt och pulsen var hög, men i övrigt inget att klaga på. Den höga (högre) pulsen tror jag delvis berodde på värmen och delvis på det faktum att jag faktiskt sprang ganska fort. De två första kilometerna gick i 6:30 tempo ungefär, betydligt snabbare än vad jag hade tänkt mig. Jag fick påminna mig själv om att ta det lugnt, det är inte läge ännu att pressa kroppen. Även om det känns bra, är det ju nu som skadorna lätt kommer. Att jag går ut för hårt, för kanske kroppen inte var redo sen i alla fall…

20170716_180348

Imorgon kommer det bli en vilodag och efter det tar jag det dag för dag. Jag kommer helt enkelt att gå på känsla ännu nästa vecka. Inte pressa, utan nästan bromsa mig själv. Riktigt så att jag ska längta till att få springa fort och ta i igen. Men dagens pass var en indikation på att kroppen är redo och det är skönt att veta.

Sol, vind och vatten

Lämna ett svar

Idag har det varit en sån där härlig sommardag, jag har varit ledig och verkligen passat på och njutit av solen. I helgen väntar jobb igen så det gäller att ta vara på soltimmarna. Det har inte direkt varit många soltimmar i sommar… Jag har tillbringat hela dagen i solstolen, gått in för att dricka och lägga på mer solkräm ibland, men i stort sätt har jag inte rört mig ur fläcken idag. Bara legat i solstolen och slappat.

20170709_173502

Nu på kvällen har vi varit in till stan med mannen. Suttit på en uteservering, sett på folk och haft det allmänt trevligt. Cyklat runt lite i byn och bara njutit av vädret. Som sagt har sommaren inte precis varit den bästa, det gäller att passa på när solen skiner. Vem vet hur vädret är imorgon?
20170709_185852

Hoppas ni alla får en trevlig helg!

Yoga för löpare

Lämna ett svar

För länge sedan blev jag tipsad om Ekhart Yoga, att det var en bra youtube kanal med bra yogaövningar och speciellt för löpare. Tyvärr minns jag inte mer vem som tipsade mig, jag tror det var Charlotta. Jag har länge tänkt att jag ska testa och att jag verkligen borde göra mer av yoga. Idag blev det igen bevisat. Jag var så stel, så stel.

Jag gjorde detta 20 minuters program och benen skakade. Det som man ska göra där kring 18 minuter in i videon, oh my god, alltså! Vilken övning, rekommenderar verkligen! (Maria) Även nästa övning där man skall lyfta bakre benet… *fniss* Vi kan väl bara säga att jag inte precis fick tag i foten 🙂 Stel är bara förnamnet.

Även om det var jobbigt, kände jag ändå att det gjorde något gott. Det här var ett program som passar mig. Tidigare när jag gjort yoga (gör man yoga eller yogar man?), har programmet varit för långt. Jag har haft ett program på över en timme, närmare en och halv, och jag har märkt att jag inte kan koncentrera mig så länge. Det beror säkert på att jag inte är bra på yoga, det är för jobbigt, jag är för stel, kan inte rörelserna och därför orkar jag inte hela programmet.

Det här passade bättre. Nu kunde jag fokusera hela tiden och koncentrera mig på vad jag ska göra. Inte fundera på shoppinglista, städning och dylikt. Det finns en massa program med samma instruktör och jag tänker testa på fler. För jag behöver det verkligen.

20170713_135324

Ännu en lista om mat

Lämna ett svar

Jag har fyllt i liknande listor tidigare, men tja, listor är kul, mat är kul, alltså är listor om mat dubbelt så kul. Den här gången blir det sevendays veckolista.

Mat är:
Allt. Jag är konstant hungrig och äter jämt. Mat är bränsle för att jag ska orka träna som jag vill, men också en stor passion för mig och det jag är utbildad inom och jobbar med.

Fick jag äta endast en rätt resten av livet, skulle det vara:
Alltså en rätt eller en typ av rätt. Ifall jag är tvungen att äta samma rätt hela livet, skulle det säkert vara något klassiskt som pasta bolognese. Ifall en typ av rätt, så soppa. Det går att variera i oändlighet och är något vi ofta äter.

2016-03-13 15.18.55

Det här äter jag inte:
Lever, inte ens leverpastej och leverlåda och andra inälvor.
Senap och andra släktingar, som pepparrot, rädisa, wasabi…

Min favoritrestaurang:
Ribe i Estland var riktigt bra. Kaskis i Åbo lockar också.

20170606_192951

En stark matupplevelse:
6-rätters avsmakningsmeny på Smör i Åbo. Så.jävla.gott. Vi var med ett gäng kompisar från mitt gamla jobb, det var en som fyllde år och det var en överraskning åt henne. Allt var jättegott och med vinpaketet till och ett härligt gäng dessutom kan det inte bli annat än en lyckad kväll.

Min relation till mat:
Jag äter allt och jag tycker att jag har en bra relation till mat. Jag äter bättre när jag tränar, främst för att orka träna bättre och mer. Men jag tycker samtidigt om både vin och chips och äter det på helgen. Balans ni vet…

På morgonen äter jag:
Två skivor bröd, ena med skinka och andra med ost. Kaffe och juice. Ibland kvark med bär, ibland omelett och ibland gröt. Alltid kaffe. Mycket kaffe. Idag blev det faktiskt chiapudding, något jag inte gjort på länge. Mina talanger för att göra chiapudding var lite rostiga, jag kom inte ihåg proportionerna, det blev mer chiasoppa än pudding.

Min paradrätt i köket:
Parmainlindad kyckling fylld med ost, soltorkad tomat och basilika, serverad med risotto. Jag tycker också att jag är bra på att laga matiga sallader med pasta eller couscous som bas. Eller saltig paj. Jag gör goda pajer. Och så är jag bra på att baka. Hybris?! Näe då, jag är bra på allt 🙂

20170313_171536

Det här tycker jag om dieter och matföreskrifter:
Oj, hjälp, var ska jag ens börja? Först och främst så får alla göra precis som dom vill. Punkt. Äh, jag lämnar det vid det. Alla får göra som dom vill. Men kom för fan inte till mig och predika!

Första löprundan

Lämna ett svar

Idag kände jag mig redo för att springa för första gången sedan maraton. Jag hade absolut inga krav på varken tid, sträcka eller fart, jag ville bara springa och testa hur kroppen svarar. Allt kändes bra i kroppen och som om jag kan börja träna normalt igen.

Dagens runda blev runt kvarteret, knappa tre kilometer. En mjukstart som lämnande en känsla att det finns mer att ge. Precis som det ska vara alltså, mersmak inte blodsmak. Jag tänker fortfarande ta det lugnt den här veckan. Jag vill vänta och se hur kroppen känns imorgon också, även om allting kändes bra idag så kan känslan vara annorlunda imorgon.

Ifall allt är okej imorgon också, tänker jag säkert springa fler gånger den här veckan. Fortfarande lugna och kravlösa pass, men lusten att springa börjar infinna sig.

Den klarsynta lägger märke till en viss typ som alltid ska ”hjälpa till”

Suget efter träning

Lämna ett svar

Jag har medvetet valt att inte träna något ännu. Det har blivit några promenader och en cykeltur, men inget desto mer ansträngande. Igår var första dagen jag kände suget till att träna igen. Det har äntligen varit lite sol och värme igen, plus att vi ordnade grillfest igår, så jag har fortfarande inte tränat. Jag har helt enkelt prioriterat annat, som solstolen.

20170709_190307

Nu är min semester slut för den här gången och jag ska tillbaka på jobb imorgon. I och med jobbet kommer jag att återgå till mina vanliga rutiner. Med rutiner menar jag även träningsvanan. Jag brukar träna mellan tre och fem pass i veckan. Jag siktar inte på något speciellt antal, utan jag kan träna som jag vill och vad jag känner för. Nu börjar det i alla fall kännas som att jag vill träna igen efter maraton.

Det är väl ett bra tecken?

Besök till Houtskär

4 svar

Jag har fortfarande semester och igår passade vi på att göra något som vi tänkt göra länge, nämligen besöka svärföräldrarnas stuga i Houtskär. Till stugan kommer man längs med ringvägen. Det är en ca 250 km lång väg som går över 12 broar och 9 färjor, läser jag på hemsidan. Nu körde vi inte hela rutten utan stannade i Houtskär. Men med mera tid, så är det helt klart en rutt värd att köra.

20170706_101955 20170706_102416 20170706_111118 20170706_111153

Färjorna är gratis och det är oftast inte en lång resa över. Nu var det inte mycket folk i farten, utan vi kunde köra direkt på färjorna. Ingen kö att tala om, knappt att färjorna var halvfulla ens. Nu kunde vi bra stiga ur bilen, ställa oss på däck och fota lite.
Framme i Houtskär skulle vi först till butiken, innan vi for till stugan. Vi passade även på att gå en sväng till gästhamnen. Det var dock väldigt kallt och blåsigt ute, så vi svängde snabbt om och gick tillbaka till bilen.
20170706_122140 20170706_123005 20170706_122332 Det ser varmt och skönt ut på bilderna, men det var det inte. Det blåste mycket och det var tur att jag hade en massa kläder med mig. På med fleecetröja och jacka ifall jag ska vara på stuga. BRR!
20170706_143436 20170706_133737 20170706_134102 Efter några timmars stugvistelse startade vi resan hemåt igen. Hemma väntade två vrålhungriga kissemissor som inte alls förstod varför de inte fick komma med på utflykt.
20170706_172523