Kategoriarkiv: Heidi tipsar

Tips på poddar

2 svar

Just nu befinner jag mig förhoppningsvis i en solstol på en strand. Antingen med en pocketbok i handen eller med en podcast i öronen. Jag lyssnar nästan dagligen på poddar, oftast på bussen, men också på löprundor. Jag tycker de är speciellt bra på långpass. Det är lättare att komma in i ett bra flyt i löpningen. Bara lyssna på pratet och inte tänka på att jag springer. Ibland kommer jag på mig själv att skratta högt. Jag har några favoriter som jag lyssnat på varje avsnitt, och så har jag andra som jag lyssnar sporadiskt på. Lite beroende på ämnet eller gästen.

tips på poddar

Heidis tips på poddar

Mina favoriter, dessa prenumererar jag på:

Träningspodden
Med Jessica Almenäs och Lofsan. Ibland är det lite för babbligt, men oftast riktigt bra. Jag tycker speciellt om när de tar upp lyssnarfrågor eller pratar specifikt om ett ämne inom löpning. Jag har även deras bok Stora Löparboken för kvinnor och det är därifrån jag följt träningsprogram för maraton. Och det gick ju alldeles utmärkt sist 🙂

Maratonpodden
Med Petra Månström. Hon intervjuar alltid olika gäster, en gäst per program. Gästerna har alla gemensamt att de gillar att ”snorsporta”. Om det sedan är idrottare, tv-kockar, politiker, musiker eller skådespelare. Hög klass på intervjuerna och jag får alltid pepp och inspiration till min egen träning.

Ewerlöf & Månström
Med Malin Ewerlöf och Petra Månström. Utkommer alldeles för sällan enligt mig, för det här är nog min favorit egentligen. Fokus på löpning med många konkreta tips och alltid ett tema per avsnitt. Intervaller, långpass, nyckelpass, mental träning, så blir du bra på olika distanser…

Sitt inte still
Med Malin och Ida. Jag följer båda på instagram och läste alltid Idas blogg då när hon bloggade. När de två startade podd tillsammans kan det inte bli annat än bra. En podd som känns äkta, eftersom den inte drivs av några stora träningsprofiler eller kändisar. Mycket prat om träning, mest om löpning. Enda lilla minuset är ljudkvalitén, men det kan också bero på mina hörlurar. Jag är alltid tvungen att ha ljudet på fullt för att höra något.

För mer sporadiskt lyssnande:

Pro Bono
Med Lofsan. En ny podd för mig och något jag lyssnar sporadiskt på beroende på vem som är gäst.

Coltings nakna sanning
Lite väl långa avsnitt för min smak ibland och också mycket babbel. Jag lyssnar främst för att få inspiration till triathlon och simning, men är inte ett dugg närmare i alla fall.

Två blondiner och ingen tiger
Den enda podden som inte är en träningspodd som jag lyssnar på. Utkommer inte ofta och jag har inte lyssnat på varje avsnitt, men den känns också äkta. Läser bådas bloggar och de har ofta vettiga åsikter både i skrift och i tal. Dessutom finlandssvenskt.

Har du några bra tips på poddar? Vilken är din favorit?

 

 

2

Hur jag packar inför en resa

Lämna ett svar

Jag gillar att resa, och det är det jag väljer att spendera pengar på. Vi har rest en del med Sam och med tiden har jag lärt mig ett och annat om packandet inför. I det här inlägget tänkte jag berätta om hur jag packar inför en resa. Vi/jag föredrar solsemester, jag vill bo bekvämt och jag skulle aldrig få för mig att backpacka. Vissa av tipsen är allmänna och gäller så väl för en kortare som en längre resa. Medan andra tips beror på hurudan resa vi är på väg på. Destination och längd. Strand eller stad.

Hur jag packar inför en resa, tips och trix

Kläder och skor

Tänk outfits
Jag testar mina kläder hemma som jag ska ha med och tänker i outfits. Den här blusen och den kjolen på måndag till stranden. Samma kjol och en annan blus tisdag kväll. Samma blus som tisdag kväll och en annan kjol på onsdag. Inte för att jag sedan följer det, men för mig är det lättare att på det här sättet ta med rätt mängd kläder. Då vet jag dessutom att allt som jag har med mig går att kombinera med varandra. För att jag har testat det hemma.

En per dag
Jag brukar räkna ett par trosor om dagen och en t-shirt om dagen. Strumpor behövs inte på solsemester, men annars är det samma regel som gäller där. Mängden t-shirts är kanske att ta i, men av erfarenhet vet jag att allt luktar svett och solkräm efter en användning. Det är fuktigt, det är solkrämsränder och jag vill känna mig fräsch även på en solsemester. Har jag också klänningar i min resegarderob, behöver jag färre plagg.

Packa också för hemresan
Vad ska du ha på dig på flyget på hemresan? Det är kallt på flygplan, jag har alltid byxor, långärmat och en stor sjal. Och yllesockor. Oftast har jag samma kläder som jag reste dit i, men till exempel när vi reste till Australien och hade varit 30 timmar i samma kläder, ville jag så inte resa i dem på hemvägen. Spara en av dina t-shirts till hemresan för att vara ren och fräsch.

Skor
Ett par flipflops, ett par ballerinas/promenadskor, ett par ”finare” skor till kvällen och ett par skor du flyger i. För mig är det löparskorna.

Smycken
Jag använder inte mycket smycken annars heller, förutom mina ringar och ett par vanliga örhängen. Armband på sommaren, aldrig halsband. Ett par festligare örhängen och några armband brukar jag ha med. Den billiga varianten från typ HM eller Glitter, som inte spelar någon roll om jag tappar dem.

Skönhet, hudvård, schampo och dylikt

Små förpackningar
För att spara plats (och vikt) packar jag små förpackningar av schampo, balsam och duschtvål. De är lika dyra som fullstora förpackningar, men när jag väl har köpt dem, fyller jag dem bara om och om igen.

hur jag packar inför en resa

Multifunktionella produkter
Även om jag hemma gillar mina olika krämer för ögon, händer, ansikte och olika rengöringsprodukter är resor annorlunda. Micellarwater är utmärkt som ansiktsrengöring. BB cream är bra som ansiktskräm. Bepanthen funkar båda till händer, läppar, småsår, solbränd hud. Om jag är på solsemester, brukar jag inte behöva nattkräm.

Solkräm och after sun
Det är väl självklart att man använder solkräm?! Här brukar jag ha fullstora förpackningar och det brukar nog gå åt. Jag har en skild för ansikte med högre faktor och den är min dagkräm.

Smink
Jag brukar inte ha mycket smink på en solsemester. BB-krämen fungerar på kvällen, men oftast är jag utan. Lite mascara och läppglans och jag är good-to-go. Nagellack förstås.

Medicin

Piller
Smärtstillande, immodium, rennie och mjölksyrebakterier. På det kommer jag långt.

Sårvård
Plåster och antiseptiskt spray. Nagelsax. Våtservetter och handsprit för att kunna ”tvätta händerna”.

Krämer
Bepanthen eller liknande bassalva. Funkar till allt, torra läppar, torra händer, myggbett, solbränd hud, små sår… Kortisonsalva. Voltaren eller icepower. Det är kallt och dragit på flygplan och jag får alltid ont i nacken. Eller ifall hotelldynan är dålig.

Övrigt
Nässpray. Jag går ingenstans utan nässpray. Resorb. Bra att dricka när jag varit för mycket i solen.

Handbagage

Stylish, men bekvämt
Man kan faktiskt både vara snyggt klädd och bekväm. Bekvämt betyder inte dina sunkigaste kläder med hål på. Jag brukar resa i lösa byxor, absolut inte jeans. T-shirt, tröja och en stor sjal. Sjalen är bra att ha runt axlarna eller nacken för att förbygga nackspärr i draget. Den funkar också som filt. Sportstrumpor och löparskor. Yllesockor på planet.

Vätskor
Ah, den där härliga 1-liters plastpåsen med vätskor. Den innehåller mina kontaktlinser, linsvätska, bepanthen, nässpray, ansiktssolkräm, handsprit och facemist.

Lite kläder och skor
En bikini, en t-shirt, en kjol, trosor och ett par ballerinas. Så att jag klarar mig de första dagarna ifall bagaget inte skulle komma. Ett par solglasögon.

Underhållning
En pocketbok, en tidning, datorn och kameran

Övrigt

Handduk, telefonladdare, adapter ifall det behövs, korköppnare, solglasögon, keps eller hatt (!), träningskläder, bikinin, vågen för resväskan.

Hur packar du inför en resa?

5

Tips på tv-serier

4 svar

Nu när Mellon är över och innan Game of Thrones börjar, finns det tid att kolla på tv-serier igen. Jag tycker alltid om att läsa andras tips på tv-serier eller tips överlag, och hittar man något bra måste man dela med sig. Så är lagen. Eller det borde vara en lag i alla fall.

tips på tv-serier

Heidis tips på tv-serier

Westworld
Det handlar om en nöjespark med robotar i vilda västern. Typ. Låter kanske flummigt, men tro mig, det lönar sig att kolla. Det tar en stund att komma in i handlingen och det är mycket man inte förstår genast. Påminner kanske lite om Game of Thrones. Inte själva handlingen, men det faktum att man inte alltid vet vem som är god och vem ond. Just när man tror att man har koll, händer något som förändrar allt. Det är inte precis en feelgood serie man kan slötitta på. Det är mycket våld och det är naket. These violent delights have violent ends. Skådespelarna är alla fantastiska, musiken är bra, omgivningen är fin… Min favorit är Thandie Newtons karaktär, det är mycket go och power i henne.

Bodyguard
Det är inte Whitney Houston filmen 🙂 Handlar om en som blir livvakt åt en minister. Vem vill ministern illa? Vem går att lita på och hur är det egentligen med livvakten? Är han på ministerns sida eller försöker han sabotera henne? Bara sex avsnitt i serien, så det är snabba ryck. Det händer något hela tiden. Det blir aldrig tråkigt och du vet aldrig vad som händer till näst. Plus att jag är svag för engelska serier med engelska accenter.

Shooter
Ryan Phillippe. Åldras han någonsin? Bara han är orsak nog att se serien. Han spelar rollen som en före detta prickskytt som får i uppgift att bli presidentens säkerhetsrådgivare, på grund av hans kunskap och talanger. Under ett möte blir presidenten skjuten, Ryan Phillippe blir misstänkt och katt och råtta leken kan börja. Vem var det egentligen som sköt presidenten? Varför pekar alla bevis på Ryan Phillippes karaktär?

Det finns tre säsonger av serien, den första är bäst. Av den första säsongen finns det även en film. Eller det fanns en film, innan det blev till serie…

Har du sett någon av dessa? Vilken är din favorit tv-serie?

3

Fram med foamrollern!

Lämna ett svar

Det började redan på fredagen, efter mitt pass med plyometrics. Det blev inte bättre av att jag sprang rekordlångt igår. Jag har så stela ben just nu, vaderna är värst. Det är bara att plocka fram foamrollern och börja rulla. Där står den i ett hörn i vardagsrummet, men ändå använder jag den inte. Bara när det är kris, och nu är det kris. Jag har inte haft så här ”ont” på länge.

Jag anade att jag skulle få träningsvärk efter plyometrics. Mycket hopp, hög puls och ovana rörelser brukar resultera i träningsvärk. Ifall jag tränat styrka med vikter får jag oftast träningsvärk i framsida lår, men nu är vaderna sjuka. Eftersom jag fortfarande bara springer i mina icebugs, blev det inte bättre av att jag sprang långt igår. Icebugsen är kanske inte gjorda för långpass, jag tycker de är tunga och klumpiga. När jag dessutom sprang längre än jag gjort på flera månader, blev det kanske för mycket för mina stackars ben.

fram med foamrollern

Jag vill poängtera att det inte gör ont som i att jag är skadad, det bara känns i kroppen. Som att jag har gjort något annorlunda och tagit i. Ont-skönt, inte ont-ont. Ont-skönt är precis så som det känns när jag rullar med foamrollern. Jag hittar en punkt på vaden eller utsida lår, trycker lite, och skriker till. Samtidigt är det som om det hjälper. Jag tycker inte att vanlig stretch hjälper mig, för jag är annars också ganska rörlig. Jag har inga problem med att vika mig dubbelt och röra med händerna i golvet. Den rörelsen hjälper inte alls för stela baksida lår. Då är det mycket bättre för mig att rulla med min foamroller.

Nu ska jag komma ihåg att rulla. Det krävs så lite, fem minuter brukar räcka tycker jag. Det är också nästan max vad jag klarar av när jag är som stelast. Det gör helt enkelt för ont att rulla längre 🙂

0

Heidi testar uunifetapasta

2 svar

Uunifetapasta, eller ugnsfetapasta (?) på svenska då. Receptet ”alla” verkar blogga eller instagramma om för tillfället. Receptet är ursprungligen härifrån, men jag skriver ut det på svenska här för dem som vill testa. Det påminner väldigt mycket om ett av mina favoritrecept med pasta, spagetti med räkor, tomat och mozzarella. Mycket olivolja, tomat, örter och ost. What’s there not to like? För två rejäla portioner, snarare fyra.

uunifetapasta

Uunifetapasta

250 g pasta
200 g feta
1 dl olivolja
½ röd chili
1 ask körsbärstomater
salt och peppar
färsk basilika
(två vitlöksklyftor)

Häll lite olivolja i botten av en liten ugnsform. Lägg fetaostbiten i mitten. Hacka chilin och lägg på fetaosten. Häll på mer olivolja, salta och peppra. Runt fetaosten lägger du alla tomater. Ifall du önskar, hackar du även två vitlöksklyftor och blandar runt med tomaterna.

Grädda i 200 graders ugn i 15 minuter. Höj temperaturen till 225 grader och ställ under grillmotståndet. Grädda i ytterligare 10 minuter, men se upp för att bränna det.

Under tiden kokar du pastan enligt paketets anvisningar.

Bryt fetan i mindre bitar. Blanda all ost och ”sås” med pastan. Strö över hackad, färsk basilika.

Vad tyckte jag? Jättegott faktiskt! Och enkelt. Man behöver inte göra något. De mest arbetskrävande var att hacka chili, vitlök och basilika. Tomaterna och fetan skulle ha kunnat vara liiiite mer rostade för att vara helt perfekta, men nästa gång sedan. För det kommer garanterat att bli en nästa gång.

Har du testat uunifetapasta?

 

 

37

Nudelsallad med asiatisk twist

Lämna ett svar

Jag skulle kunna leva på denna nudelsallad bara för dressingens skull. Lime, vitlök, ingefära, fisksås… Finns det något bättre?! Ihop med krispigt stekt köttfärs, nudlar, salta jordnötter och en massa grönsaker och jag är nöjd. Receptet är ursprungligen av Jamie Oliver, men som vanligt modifierar jag lite. Inte ett vegetariskt recept den här gången, men jag har även ätit salladen med vegetariskt protein, typ härkis. Det är som sagt dressingen som är grejen.

Asiatisk nudelsallad för två

Dressing:
1 vitlöksklyfta
2 lime
en bit ingefära
1-2 tsk fisksås
1-2 tsk soja

Köttfärs:
400 g köttfärs
1 vitlöksklyfta
en bit ingefära
2 stjärnanis
1-2 tsk honung

Övrigt:
2-3 nudelplattor
valfria grönsaker med crunch, typ morot, kinakål, rädisor, paprika…
salladslök
färsk chili
salta nötter

Börja med att göra dressingen. Skala vitlöken och ingefäran, riv dem och lägg i en liten skål. Tillsätt saften från två lime, sojasås och fisksås. Jag brukar höfta ganska mycket, men det ska ha en balans mellan salt och syrligt.

Stek köttfärsen på hög värme. Den ska bli ganska smulig och ”torr”, inte såsig. Tillsätt en riven vitlöksklyfta och lite (mycket) riven ingefära. I med två stjärnanis och blanda runt. Häll på några teskedar honung och rör om.

Under tiden du steker köttfärsen, kokar du upp nudlar. Jag brukar ha glasnudlar, med andra sorter fungerar också.

Hacka eller strimla de grönsaker du vill ha. Jag brukar ha kinakål och morötter. Ibland brukar jag även ha salladslök, men det fanns inte i butiken ännu. Tänk crispy och crunchy för de ska ätas råa.

Börja med att lägga lite nudlar i en skål eller djupare tallrik. Lite dressing ovanpå, bara för att jag gillar dressingen 🙂 Därefter grönsakerna och till sist köttfärsen. Toppa med mer dressing, hackad chili och jordnötter.

nudelsallad

Ät och njut!

 

1

Spagetti bolognese med sojakross

4 svar

Mitt nyårslöfte om att äta mer vegetariskt går fortfarande alldeles utmärkt. Vi testar oss igenom butikens utbud, nästa på tur att testas blev sojakross. Jag har testat på sojastrimlor tidigare, men sojakross är en ny bekantskap. Något vi garanterat kommer att använda oss av i fortsättningen. Hur enkelt som helst att använda. Ingen blötläggning behövs, bara att lägga i såsen medan den kokar. Gårdagens middag blev spagetti bolognese. Jag gjorde som jag brukar, jag bytte bara ut köttfärsen mot sojakross. Receptet ger till fyra rejäla portioner.

spagetti bolognese med sojakross

Spagetti bolognese med sojakross

1 stor lök eller två små
2-3 vitlöksklyftor
2-3 morötter
tomatpuré
2 burkar tomatkross
(rödvin)
ca 2 dl sojakross
färsk basilika
salt, peppar, olja

valfri pasta

sojakross

Skala och hacka löken. Finhacka vitlöken och riv morötterna. Stek i lite olja i en stekpanna. Det ska inte ta färg, utan bara bli mjukt.

Tillsätt ett par matskedar tomatpuré och rör om. Jag hade en öppnad flaska rödvin hemma och hällde på kanske en deciliter. Det behövs inte, men ger en mustigare smak till såsen. Häll på två burkar tomatkross och skölj burkarna med lite vatten.

 Tillsätt sojakrosset och blanda om.

Koka upp och låt sjuda en stund. Salta, peppra och krydda enligt smak. Här fuskade jag och hade en köttbuljongtärning… Jag satte även färsk basilika i.

Servera med valfri pasta.

Smaken då? Jag tyckte det smakade precis som vanlig bolognese med köttfärs. Jag märkte ingen bismak, inget med konsistensen och det ser till och med ut som köttfärs. Två tummar upp.

53

Grekisk rice bowl med härkis

Lämna ett svar

Mitt nyårslöfte om att äta mer vegetariskt går alldeles utmärkt för tillfället, det känns som jag bara äter vegetariskt just nu. Ivern och inspirationen till matlagning är på topp och vi testar igenom alla vegetariska alternativ det finns i butiken. Nästa på tur var härkis. Härkis är en finsk produkt, gjord på bondböna. Det finns både som naturella och smaksatta strimlor, biffar, bullar och färdiga maträtter.

härkis kofta

Vi har testat det förut, men då inte varit speciellt förtjusta i smaken. Då fanns det bara naturella strimlor, men nu har det kommit betydligt fler produkter på marknaden. Eftersom jag vet att recept, och speciellt vegetariska recept, är populära här på bloggen, bjuder jag på receptet från gårdagens middag.

Det är egentligen inget recept, snarare som en inspirationskälla. Jag har tidigare ätit mexikansk rice bowl, men nu blev det en grekisk version. Snabbmat när det är som bäst. Tar max 15 minuter att värma riset och hacka och blanda allt. Man går enligt principen, man tager vad man haver, eller är sugen på. Detta hade jag.

1 paket härkis bullar, smak kofta
1 påse uncle bens mikroris, smak grekisk
gurka
tomat
oliver
soltorkad tomat
fetaost
bladpersilja

jogurt
citron
gurka

Av jogurten, en del av gurkan och citronen gjorde jag tsatsiki. Riv gurkan, lägg i en sil, salta och låt rinna av. Blanda riven gurka med lite citronsaft och jogurt. Tillsätt lite vitlökspulver. Egentligen ska det stå i kylskåpet en stund, men eftersom allt annat i princip är klart, blev det att ställa den direkt på bordet 🙂

Den resterande gurkan hackar du. Hacka samtidigt några körsbärstomater.

Mikra riset enligt påsen anvisningar.

Stek eller mikra koftabullarna.

All done! Sedan är bara att blanda. Antingen allt huller om buller, eller i skilda sektioner i en djup skål.

Har du testat Härkis?

 

 

 

1

Palak paneer med halloumi

6 svar

I linje med mina målsättningar för 2019 och att äta mer vegetariskt blev det den här veckan Palak paneer med halloumi. Det indiska köket är en bra inspirationskälla för vegetarisk mat och hör till min favoritmat. Paneer är en form av ost som jag inte har hittat i Finland. Jag brukar i stället använda mig av halloumi eller mifu. Ta en mjuk ost som inte smälter, ”kotijuusto” som finns i Finland fungerar också.

Du behöver:
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 paket halloumi
2 påsar fryst spenat
2 dl grädde
jogurt
garam masala
spiskummin
mald ingefära
mald koriander
gurkmeja
salt
mango chutney
ris

 

palak paneer

Som vanligt är jag värdelös på recept och på mått, allt är på ett ungefär 🙂 Det här receptet blir till kanske fyra personer.

Skala och finhacka vitlöken och löken. Skiva osten och stek den i en torr stekpanna. Jag tycker det är lättare att steka den i skivor och sedan skära den i mindre bitar. Ta bort från stekpannan och lägg åt sidan.

Stek vitlök och lök i lite olja i samma stekpanna. Det ska inte få färg, utan bara bli mjuk. Tillsätt den frysta spenaten och kryddor. Här kan man ta så lite eller mycket man vill, beroende på hur ”starkt” man vill ha det. Börja med kanske en tesked ifall du är osäker. Jag tar mer 🙂 Jag brukar inte salta i det här skedet ännu, utan först mot slutet.

När spenaten smält häller du i en burk valfri grädde och jogurt. Typ två deciliter av båda sorterna. Blanda runt och lägg i den stekta halloumin och rör om. Halloumi är rätt saltigt, det kan tänkas att det inte behövs mer salt. Jag satte även pyttelite chiliflakes, för jag ville ha en liten kick.

Servera med kokt ris, mango chutney och mer jogurt.

palak paneer

Har du testat Palak paneer?

 

 

 

2

Mitt favorit julgodis

2 svar

Varje jul gör jag mitt eget julgodis. Varje år testar jag nya recept, men vissa favoritrecept hänger med från år till år. Ett sådant är rocky road fudge som jag gjorde idag. Ibland har jag varierat receptet och gjort med popcorn istället för jordnötter, men jag tycker det är godare med jordnötter. Jag har saltade jordnötter och inte osaltade som i receptet. Det är saltet som är hela grejen tycker jag.

julgodis favorit

En ny favorit som jag upptäckte i fjol är rocky road med vitchoklad och pepparkakor. Receptet är härifrån, men eftersom det är på finska, så skriver jag ut det här.

Du behöver:

200 g vitchoklad för bakning
1 dl torkade tranbär
1 dl blandade mandlar
5 pepparkakor

Smält chokladen i ett vattenbad eller på låg effekt i mikron. Blanda runt till en slät massa.

Hacka tranbären och mandlarna mindre. Eftersom receptet ursprungligen är Pirkkas, så ska man använda Pirkka mandelblandning. Vete tusan vad det är 🙂 Jag tog honungsrostade och vanliga mandlar och gott blev det med.

Krossa pepparkakorna till mindre bitar.

Blanda vitchokladen med pepparkakor, mandlar och tranbär försiktigt. Häll i en smal, avlång form som är klädd med bakplåtspapper.

Ställ i kylen i minst en timme och skär i mindre bitar.

Nu börjar det jobbiga, att inte äta upp allt innan jul…

Vad är ditt favorit julgodis?

6