Kategoriarkiv: Heidi tipsar

Tips på tv-serier

4 svar

Nu när Mellon är över och innan Game of Thrones börjar, finns det tid att kolla på tv-serier igen. Jag tycker alltid om att läsa andras tips på tv-serier eller tips överlag, och hittar man något bra måste man dela med sig. Så är lagen. Eller det borde vara en lag i alla fall.

tips på tv-serier

Heidis tips på tv-serier

Westworld
Det handlar om en nöjespark med robotar i vilda västern. Typ. Låter kanske flummigt, men tro mig, det lönar sig att kolla. Det tar en stund att komma in i handlingen och det är mycket man inte förstår genast. Påminner kanske lite om Game of Thrones. Inte själva handlingen, men det faktum att man inte alltid vet vem som är god och vem ond. Just när man tror att man har koll, händer något som förändrar allt. Det är inte precis en feelgood serie man kan slötitta på. Det är mycket våld och det är naket. These violent delights have violent ends. Skådespelarna är alla fantastiska, musiken är bra, omgivningen är fin… Min favorit är Thandie Newtons karaktär, det är mycket go och power i henne.

Bodyguard
Det är inte Whitney Houston filmen 🙂 Handlar om en som blir livvakt åt en minister. Vem vill ministern illa? Vem går att lita på och hur är det egentligen med livvakten? Är han på ministerns sida eller försöker han sabotera henne? Bara sex avsnitt i serien, så det är snabba ryck. Det händer något hela tiden. Det blir aldrig tråkigt och du vet aldrig vad som händer till näst. Plus att jag är svag för engelska serier med engelska accenter.

Shooter
Ryan Phillippe. Åldras han någonsin? Bara han är orsak nog att se serien. Han spelar rollen som en före detta prickskytt som får i uppgift att bli presidentens säkerhetsrådgivare, på grund av hans kunskap och talanger. Under ett möte blir presidenten skjuten, Ryan Phillippe blir misstänkt och katt och råtta leken kan börja. Vem var det egentligen som sköt presidenten? Varför pekar alla bevis på Ryan Phillippes karaktär?

Det finns tre säsonger av serien, den första är bäst. Av den första säsongen finns det även en film. Eller det fanns en film, innan det blev till serie…

Har du sett någon av dessa? Vilken är din favorit tv-serie?

3

Fram med foamrollern!

Lämna ett svar

Det började redan på fredagen, efter mitt pass med plyometrics. Det blev inte bättre av att jag sprang rekordlångt igår. Jag har så stela ben just nu, vaderna är värst. Det är bara att plocka fram foamrollern och börja rulla. Där står den i ett hörn i vardagsrummet, men ändå använder jag den inte. Bara när det är kris, och nu är det kris. Jag har inte haft så här ”ont” på länge.

Jag anade att jag skulle få träningsvärk efter plyometrics. Mycket hopp, hög puls och ovana rörelser brukar resultera i träningsvärk. Ifall jag tränat styrka med vikter får jag oftast träningsvärk i framsida lår, men nu är vaderna sjuka. Eftersom jag fortfarande bara springer i mina icebugs, blev det inte bättre av att jag sprang långt igår. Icebugsen är kanske inte gjorda för långpass, jag tycker de är tunga och klumpiga. När jag dessutom sprang längre än jag gjort på flera månader, blev det kanske för mycket för mina stackars ben.

fram med foamrollern

Jag vill poängtera att det inte gör ont som i att jag är skadad, det bara känns i kroppen. Som att jag har gjort något annorlunda och tagit i. Ont-skönt, inte ont-ont. Ont-skönt är precis så som det känns när jag rullar med foamrollern. Jag hittar en punkt på vaden eller utsida lår, trycker lite, och skriker till. Samtidigt är det som om det hjälper. Jag tycker inte att vanlig stretch hjälper mig, för jag är annars också ganska rörlig. Jag har inga problem med att vika mig dubbelt och röra med händerna i golvet. Den rörelsen hjälper inte alls för stela baksida lår. Då är det mycket bättre för mig att rulla med min foamroller.

Nu ska jag komma ihåg att rulla. Det krävs så lite, fem minuter brukar räcka tycker jag. Det är också nästan max vad jag klarar av när jag är som stelast. Det gör helt enkelt för ont att rulla längre 🙂

0

Heidi testar uunifetapasta

2 svar

Uunifetapasta, eller ugnsfetapasta (?) på svenska då. Receptet ”alla” verkar blogga eller instagramma om för tillfället. Receptet är ursprungligen härifrån, men jag skriver ut det på svenska här för dem som vill testa. Det påminner väldigt mycket om ett av mina favoritrecept med pasta, spagetti med räkor, tomat och mozzarella. Mycket olivolja, tomat, örter och ost. What’s there not to like? För två rejäla portioner, snarare fyra.

uunifetapasta

Uunifetapasta

250 g pasta
200 g feta
1 dl olivolja
½ röd chili
1 ask körsbärstomater
salt och peppar
färsk basilika
(två vitlöksklyftor)

Häll lite olivolja i botten av en liten ugnsform. Lägg fetaostbiten i mitten. Hacka chilin och lägg på fetaosten. Häll på mer olivolja, salta och peppra. Runt fetaosten lägger du alla tomater. Ifall du önskar, hackar du även två vitlöksklyftor och blandar runt med tomaterna.

Grädda i 200 graders ugn i 15 minuter. Höj temperaturen till 225 grader och ställ under grillmotståndet. Grädda i ytterligare 10 minuter, men se upp för att bränna det.

Under tiden kokar du pastan enligt paketets anvisningar.

Bryt fetan i mindre bitar. Blanda all ost och ”sås” med pastan. Strö över hackad, färsk basilika.

Vad tyckte jag? Jättegott faktiskt! Och enkelt. Man behöver inte göra något. De mest arbetskrävande var att hacka chili, vitlök och basilika. Tomaterna och fetan skulle ha kunnat vara liiiite mer rostade för att vara helt perfekta, men nästa gång sedan. För det kommer garanterat att bli en nästa gång.

Har du testat uunifetapasta?

 

 

37

Nudelsallad med asiatisk twist

Lämna ett svar

Jag skulle kunna leva på denna nudelsallad bara för dressingens skull. Lime, vitlök, ingefära, fisksås… Finns det något bättre?! Ihop med krispigt stekt köttfärs, nudlar, salta jordnötter och en massa grönsaker och jag är nöjd. Receptet är ursprungligen av Jamie Oliver, men som vanligt modifierar jag lite. Inte ett vegetariskt recept den här gången, men jag har även ätit salladen med vegetariskt protein, typ härkis. Det är som sagt dressingen som är grejen.

Asiatisk nudelsallad för två

Dressing:
1 vitlöksklyfta
2 lime
en bit ingefära
1-2 tsk fisksås
1-2 tsk soja

Köttfärs:
400 g köttfärs
1 vitlöksklyfta
en bit ingefära
2 stjärnanis
1-2 tsk honung

Övrigt:
2-3 nudelplattor
valfria grönsaker med crunch, typ morot, kinakål, rädisor, paprika…
salladslök
färsk chili
salta nötter

Börja med att göra dressingen. Skala vitlöken och ingefäran, riv dem och lägg i en liten skål. Tillsätt saften från två lime, sojasås och fisksås. Jag brukar höfta ganska mycket, men det ska ha en balans mellan salt och syrligt.

Stek köttfärsen på hög värme. Den ska bli ganska smulig och ”torr”, inte såsig. Tillsätt en riven vitlöksklyfta och lite (mycket) riven ingefära. I med två stjärnanis och blanda runt. Häll på några teskedar honung och rör om.

Under tiden du steker köttfärsen, kokar du upp nudlar. Jag brukar ha glasnudlar, med andra sorter fungerar också.

Hacka eller strimla de grönsaker du vill ha. Jag brukar ha kinakål och morötter. Ibland brukar jag även ha salladslök, men det fanns inte i butiken ännu. Tänk crispy och crunchy för de ska ätas råa.

Börja med att lägga lite nudlar i en skål eller djupare tallrik. Lite dressing ovanpå, bara för att jag gillar dressingen 🙂 Därefter grönsakerna och till sist köttfärsen. Toppa med mer dressing, hackad chili och jordnötter.

nudelsallad

Ät och njut!

 

0

Spagetti bolognese med sojakross

4 svar

Mitt nyårslöfte om att äta mer vegetariskt går fortfarande alldeles utmärkt. Vi testar oss igenom butikens utbud, nästa på tur att testas blev sojakross. Jag har testat på sojastrimlor tidigare, men sojakross är en ny bekantskap. Något vi garanterat kommer att använda oss av i fortsättningen. Hur enkelt som helst att använda. Ingen blötläggning behövs, bara att lägga i såsen medan den kokar. Gårdagens middag blev spagetti bolognese. Jag gjorde som jag brukar, jag bytte bara ut köttfärsen mot sojakross. Receptet ger till fyra rejäla portioner.

spagetti bolognese med sojakross

Spagetti bolognese med sojakross

1 stor lök eller två små
2-3 vitlöksklyftor
2-3 morötter
tomatpuré
2 burkar tomatkross
(rödvin)
ca 2 dl sojakross
färsk basilika
salt, peppar, olja

valfri pasta

sojakross

Skala och hacka löken. Finhacka vitlöken och riv morötterna. Stek i lite olja i en stekpanna. Det ska inte ta färg, utan bara bli mjukt.

Tillsätt ett par matskedar tomatpuré och rör om. Jag hade en öppnad flaska rödvin hemma och hällde på kanske en deciliter. Det behövs inte, men ger en mustigare smak till såsen. Häll på två burkar tomatkross och skölj burkarna med lite vatten.

 Tillsätt sojakrosset och blanda om.

Koka upp och låt sjuda en stund. Salta, peppra och krydda enligt smak. Här fuskade jag och hade en köttbuljongtärning… Jag satte även färsk basilika i.

Servera med valfri pasta.

Smaken då? Jag tyckte det smakade precis som vanlig bolognese med köttfärs. Jag märkte ingen bismak, inget med konsistensen och det ser till och med ut som köttfärs. Två tummar upp.

49

Grekisk rice bowl med härkis

Lämna ett svar

Mitt nyårslöfte om att äta mer vegetariskt går alldeles utmärkt för tillfället, det känns som jag bara äter vegetariskt just nu. Ivern och inspirationen till matlagning är på topp och vi testar igenom alla vegetariska alternativ det finns i butiken. Nästa på tur var härkis. Härkis är en finsk produkt, gjord på bondböna. Det finns både som naturella och smaksatta strimlor, biffar, bullar och färdiga maträtter.

härkis kofta

Vi har testat det förut, men då inte varit speciellt förtjusta i smaken. Då fanns det bara naturella strimlor, men nu har det kommit betydligt fler produkter på marknaden. Eftersom jag vet att recept, och speciellt vegetariska recept, är populära här på bloggen, bjuder jag på receptet från gårdagens middag.

Det är egentligen inget recept, snarare som en inspirationskälla. Jag har tidigare ätit mexikansk rice bowl, men nu blev det en grekisk version. Snabbmat när det är som bäst. Tar max 15 minuter att värma riset och hacka och blanda allt. Man går enligt principen, man tager vad man haver, eller är sugen på. Detta hade jag.

1 paket härkis bullar, smak kofta
1 påse uncle bens mikroris, smak grekisk
gurka
tomat
oliver
soltorkad tomat
fetaost
bladpersilja

jogurt
citron
gurka

Av jogurten, en del av gurkan och citronen gjorde jag tsatsiki. Riv gurkan, lägg i en sil, salta och låt rinna av. Blanda riven gurka med lite citronsaft och jogurt. Tillsätt lite vitlökspulver. Egentligen ska det stå i kylskåpet en stund, men eftersom allt annat i princip är klart, blev det att ställa den direkt på bordet 🙂

Den resterande gurkan hackar du. Hacka samtidigt några körsbärstomater.

Mikra riset enligt påsen anvisningar.

Stek eller mikra koftabullarna.

All done! Sedan är bara att blanda. Antingen allt huller om buller, eller i skilda sektioner i en djup skål.

Har du testat Härkis?

 

 

 

1

Palak paneer med halloumi

6 svar

I linje med mina målsättningar för 2019 och att äta mer vegetariskt blev det den här veckan Palak paneer med halloumi. Det indiska köket är en bra inspirationskälla för vegetarisk mat och hör till min favoritmat. Paneer är en form av ost som jag inte har hittat i Finland. Jag brukar i stället använda mig av halloumi eller mifu. Ta en mjuk ost som inte smälter, ”kotijuusto” som finns i Finland fungerar också.

Du behöver:
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 paket halloumi
2 påsar fryst spenat
2 dl grädde
jogurt
garam masala
spiskummin
mald ingefära
mald koriander
gurkmeja
salt
mango chutney
ris

 

palak paneer

Som vanligt är jag värdelös på recept och på mått, allt är på ett ungefär 🙂 Det här receptet blir till kanske fyra personer.

Skala och finhacka vitlöken och löken. Skiva osten och stek den i en torr stekpanna. Jag tycker det är lättare att steka den i skivor och sedan skära den i mindre bitar. Ta bort från stekpannan och lägg åt sidan.

Stek vitlök och lök i lite olja i samma stekpanna. Det ska inte få färg, utan bara bli mjuk. Tillsätt den frysta spenaten och kryddor. Här kan man ta så lite eller mycket man vill, beroende på hur ”starkt” man vill ha det. Börja med kanske en tesked ifall du är osäker. Jag tar mer 🙂 Jag brukar inte salta i det här skedet ännu, utan först mot slutet.

När spenaten smält häller du i en burk valfri grädde och jogurt. Typ två deciliter av båda sorterna. Blanda runt och lägg i den stekta halloumin och rör om. Halloumi är rätt saltigt, det kan tänkas att det inte behövs mer salt. Jag satte även pyttelite chiliflakes, för jag ville ha en liten kick.

Servera med kokt ris, mango chutney och mer jogurt.

palak paneer

Har du testat Palak paneer?

 

 

 

2

Mitt favorit julgodis

2 svar

Varje jul gör jag mitt eget julgodis. Varje år testar jag nya recept, men vissa favoritrecept hänger med från år till år. Ett sådant är rocky road fudge som jag gjorde idag. Ibland har jag varierat receptet och gjort med popcorn istället för jordnötter, men jag tycker det är godare med jordnötter. Jag har saltade jordnötter och inte osaltade som i receptet. Det är saltet som är hela grejen tycker jag.

julgodis favorit

En ny favorit som jag upptäckte i fjol är rocky road med vitchoklad och pepparkakor. Receptet är härifrån, men eftersom det är på finska, så skriver jag ut det här.

Du behöver:

200 g vitchoklad för bakning
1 dl torkade tranbär
1 dl blandade mandlar
5 pepparkakor

Smält chokladen i ett vattenbad eller på låg effekt i mikron. Blanda runt till en slät massa.

Hacka tranbären och mandlarna mindre. Eftersom receptet ursprungligen är Pirkkas, så ska man använda Pirkka mandelblandning. Vete tusan vad det är 🙂 Jag tog honungsrostade och vanliga mandlar och gott blev det med.

Krossa pepparkakorna till mindre bitar.

Blanda vitchokladen med pepparkakor, mandlar och tranbär försiktigt. Häll i en smal, avlång form som är klädd med bakplåtspapper.

Ställ i kylen i minst en timme och skär i mindre bitar.

Nu börjar det jobbiga, att inte äta upp allt innan jul…

Vad är ditt favorit julgodis?

4

Tips på träningsvideon

2 svar

Jag har tidigare tipsat om hjälpmedel för massage och på mina favoritövningar. Den här gången tänkte jag tipsa om träningsvideon på youtube. Inte kanske specifika träningsvideon, utan snarare konton jag följer. Många av dem har jag tipsat om tidigare, men nu finns alla samlade i ett och samma inlägg.

träningsvideon på youtube

Yoga with Adriene

Adriene är nog den första personen jag började följa på youtube inom kategorin träningsvideon. Hon är fortfarande min favorit när det gäller yogan. Jag tror att jag har gillat alla hennes pass hittills. Jag har gjort hennes yogautmaningar och jag har gjort enstaka pass och videon. Alltid lika bra.

Ekhart yoga

Hmm… Kanske det här var den första jag började följa, men sedan hittade jag Adriene? Jag har inte gjort lika många pass härifrån, men gillar speciellt yoga för runners. Den återkommer jag till gång på gång.

Popsugar fitness

Det här är en nyare bekantskap för mig. Här finns allt. Det finns yoga, styrka, dans, zumba, cardio, stretch… Det är bara att välja vad jag är sugen på just den dagen och försöka hänga med. Mycket känns kanske lite fånigt att göra själv i vardagsrummet och jag har flera gånger bytt video efter några minuter för att jag inte tyckt att jag fått ut något av passet. Men det är bara att ta nästa, för det finns hur mycket som helst att välja bland.

FitForce FX

Härifrån har jag bara gjort videon för styrketräning med minband. Det gillade jag och övriga videon verkar också lovande, så jag tänker testa på fler.

Adidas women workouts

Det här blev jag tipsad om på instagram och det var så jag hittade Ida May som yogainstruktör. Sedan upptäckte jag att det fanns fler instruktörer och en massa blandade pass att välja mellan.

Vilken är din favorit på youtube?

1

Klädsel vid vinterlöpning

2 svar

Jag fryser i princip alltid. Den här sommaren var ett undantag, inte ens jag frös då, men direkt det blev lite kallare, frös jag igen. När folk på jobbet tyckte det var skönt med lite svalare temperaturer och de fortfarande sov med fönstret uppe. Då sov jag i fleecebyxor och dubbla täcken. Trots att jag fryser konstant, tycker jag ändå inte om att springa i värme. Min kropp kokar, hjärnan blir mos och inget fungerar. Hösten är den bästa tiden för löpning. Det är inget pollen i luften som på våren, det är inte för varmt som på sommaren och det är inte svinkallt och en massa snö som vid vinterlöpning.

Inspirationen till detta inlägg kom från Malin när hon listade hur hon klär sig vid höst- och vinterlöpning. Jag tänkte att jag skriver ett liknande inlägg, hur jag klär mig vid vinterlöpning, och kommer samtidigt med lite tips från en frusikukku.

vinterlöpning

10-15 grader: långa tights och långärmad funktionströja

5-10 grader: långa tights och långärmad funktionströja i tjockare material, eller t-shirt och löparjacka

Runt nollan: långa tights i tjockare material och långärmad funktionströja/underställströja och löparjacka. Tunna vantar och pannband

5-10 minus grader: vinterlöpartights eller vanliga tights plus underställsbyxor. Underställströja i merinoull och vinterlöparjacka. Vintervantar, tjockare pannband och buff

10-15 minus grader: vinterlöpartights plus underställsbyxor. Underställströja i merinoull plus funktionströja plus vinterlöparjacka. Vintervantar, tjockare pannband och buff i fleece

Min smärtgräns för löpning brukar vara vid minus 15. Inte så mycket för köldens skull, utan främst för luftrören.

Tips och trix vid vinterlöpning:

Du ska frysa lite när du börjar din löprunda. Du får varmt efter några minuter. Känns det lagom när du går ut genom dörren, har du för mycket kläder på dig

Tänk lager på lager när du klär dig. Närmast kroppen tycker jag om merinoull. Jag tycker inte det kliar, men det finns ju olika åsikter om det 🙂 Lager två är det som jag varierar beroende på hur kallt det är. Ibland t-shirt ovanpå underställ, ibland långärmat, ibland fleece. Lager tre är det som skyddar mot vind och regn/snö

Buffen är din bästa vän. Jag har en vanlig och en i fleece och har den runt halsen. Perfekt att dra över munnen och hakan när det är riktigt kallt

vinterlöpning

På vintern använder jag bara (knä)höga strumpor, absolut inga ankelstrumpor som är bäst på sommaren. Ingen glipa vid byxkanten här inte. Mina favoriter är i ull och är från Kari Traa

Jag tycker det är kallast om låren på vintern. Jag brukar satsa på vinterlöpartights som är förstärkta vid framsida lår med en annat material. Det är bökigt med både underställ och byxor, för mycket tyg. Förra året köpte jag underställ som slutar strax ovanför knäna. Det plus knästrumpor gör att jag inte fryser (lika mycket) om benen

Tröjor med hög krage gillar jag också. Den här går att vika ner eller vika upp, beroende på hur kallt det är

Händerna är ett kapitel för sig. Där har jag ännu inte hittat ett par bra vantar/handskar. Jag brukar ibland springa med skidvantar från barnavdelningen. Riktigt tjocka, riktigt klumpiga och andas inte det minsta. Men jag fryser inte

Reflex är ett måste när det är mörkt. Förstås

Jag springer varken i vinterlöparskor eller med broddar, utan i mina vanliga skor. Jag har hittills inte fallit (peppar peppar)

Solglasögon är inte bara för sommaren. Snö plus solsken brukar betyda solglasögon för mig

Hur klär du dig vid vinterlöpning?

 

 

 

3